Поговорим о молочных продуктах

Возможно, вы говорите своим детям, что нужно пить молоко. Ваши родители говорили вам, что нужно пить молоко. Ваша бабушка говорила вашим родителям тоже само. И это просто замечательно (за исключением случаев непереносимости молока). Молочные продукты действительно снабжают организм и ценными белками, и кальцием. Но и ту необходимо быть внимательным. С молочными продуктами в организм может поступать много холестерина и насыщенного жира. Каким образом можно, не отказываясь от полезной молочной пищи, избежать вреда, наносимого молочным жиром, в котором содержится холестерин. Читать далее …

Эти безобидные с виду яйца

Мы вновь продолжаем размышлять о пище. Мы подробно рассмотрели некоторые из продуктов животного происхождения — мясо, птица, рыба. Теперь на очереди яйца.

Яйца

Идеальная природная упаковка и безобидный с виду продукт, яйцо вызывает много споров. Это хороший и недорогой источник белка, витаминов и минеральных веществ, но при этом в яичном желтке содержится много холестерина. В одном среднем желтке содержится примерно 250—270 миллиграммов холестерина.  Читать далее …

Мясо, птица, рыба, яйца и т.д.

Продолжение темы размышлений о пище. Сейчас мы подробнее рассмотрим некоторые из продуктов животного происхождения. И хотя человек может совсем не питаться пищей животного происхождения — мясом, птицей, рыбой, яйцами и молочными продуктами, мы предположим, что вы не вегетарианцы.

Продукты животного происхождения

Истинные вегетарианцы, которые тщательно планируют свой рацион, прекрасно обходятся без такой пищи. При этом они действительно гораздо здоровее тех, кто питается мясом. Но не будем на этом зацикливаться, так как мы, в большинстве своем, любим животную пищу. Поскольку мы ели ее с наслаждением всегда, нам будет трудно представить себе жизнь без нее, поэтому отказываться от нее совсем — нет оснований. Мы будем извлекать пользу из этой пищи. Эта пища богата витаминами, белками и минеральными веществами. Единственное условие — мы, уменьшим долю вредных компонентов: холестерина, который повышает уровень холестерина в крови, и насыщенных жиров, вредных по той же причине.  Читать далее …

Холестерин, часть 3

Знакомимся с жирами

Жир и масла употребляемые в пищу являются чрезвычайно калорийными. Ситуация складывается так, что чаще всего эти калории бесполезны так как имеют незначительную питательную ценность, а вот вред могут причинить нашему организму огромный. Специалистами разных странах отмечено, что в регионах, где едят много жирной пищи, чаще встречается рак молочной железы, желудка, толстого кишечника; получили широкое распространение также ишемическая болезнь сердца и инсульт. Поэтому даже имея не высокий уровень холестерина, целесообразнее не увлекаться ненасыщенными жирами и стараться не пользоваться насыщенными. Читать далее …

Холестерин, часть 2

Холестерин – что делать?

В продолжение публикации «Холестерин, часть 1» мы с вами более подробно рассмотрим вопросы питания. Хочется вас заранее предупредить, то не стоит в качестве цели определять быстрый переход на новое питание. Ваши нездоровые привычки складывались годами, поэтому лучше всего постепенно отучиться от них. Нужно быть готовым, к поиску новых рецептов ваших любимых блюд. Результат не заставит вас ждать, вы сбережете не только деньги, но и здоровье!  Читать далее …

Холестерин, часть 1

Мы будем опираться на существующее в научных кругах мнение о том, что высокий уровень холестерина в крови самым непосредственным образом содействует закупориванию артерий и тем самым приводит к инфарктам миокарда и инсультам. Неоднократно отмечено, что ишемическая болезнь сердца встречается достаточно редко среди жителей тех стран или регионов, где содержание холестерина в крови в среднем невелико. Читать далее …